K Bana-bar Tag

Chili mit Maisbrotkruste Richtig gelesen! Gesüßtes Maisbrot auf Chili. Die Amerikaner lieben bereits diese Kombination, wobei das Maisbrot meistens getrennt zum Chili gereicht wird. Wir möchten Euch einfach mal dieses leckere Rezept vorstellen: 1. Einfach das Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Schmalz anbraten 2. Weitere Zutaten dazugeben und die Soße abschmecken. 3. Das Chili eine Stunde bei offenem Topf köcheln lassen, bis es dickflüssig wird. 4. Chili in eine große Auflaufform geben, Backofen auf 175 Grad vorheizen 5. In einer Schüssel Ei und Buttermilch verschlagen 6....

Tortilla ist das Nationalgericht der Mexikaner. Egal mit welchem Wohlstand, jedermann tischt beinah täglich den gebackenen Maisbrei auf. Das Getreide ist schon seit dem 4. Jahrtausend vor Christus im Lande bekannt und es entwickelte sich im Laufe der Zeit zu ihrer Lebensgrundlage. Erst durch Christoph Kolumbus gelangte die Pflanze nach Europa. Heutzutage zählt Mais zu den meistangebauten Getreiden der Welt. Mais in Mexiko bedeutet nicht gleich Mais. Es gibt sehr viele Unterschiede, die einem gar so gar nicht bewusst sind: Gelber Mais In...

Schon seit Langem gilt Tequila als Mexikos Nationalgetränk. Was die meisten Menschen jedoch nicht wissen ist, dass der Name des Schnapses von der gleichnamigen Stadt aus dem Bundesstaat Jalisco stammt. Die Produktion von Tequila ist stark reguliert und es darf nicht in jedem Bezirk produziert werden. Der Tequila wird aus einer Pflanze gewonnen, die einem Kaktus ähnelt. Es handelt sich um die blaue Weber Agave. Diese findet sich besonders im Hochland von Jalisco wieder. Bis die notwendige Größe und Reife der...